“一杯牛奶，强壮一个民族”。奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业。奶牛合作社的规模化养殖将逐步替代奶牛散养模式。

当前奶业发展面临的一些深层次矛盾未得到根本解决，突出表现为：科技水平较低，对奶业发展支持力不强，如科技转化率低、单产水平不高、养殖分散、规模小、成本高、效益不理想，产业链利益联结机制不完善等问题还比较突出，主要问题小户散养的生产模式弊端较多，原料奶质量难以把控。

随着奶牛散养效益的下降以及社会对环境保护的关注，我国的散养户逐渐退出，奶牛合作社的规模养殖成为必然，错落有致的牛舍、膘肥体壮的牛群，现代化的挤奶消毒设施…处处彰显着现代畜牧业发展给奶牛养殖专业合作社带来的勃勃生机…合作社能加快转变发展方式，大力推进标准化规模养殖，确保畜产品质量安全，推动畜牧业健康可持续发展。

奶牛养殖合作社的原则：提高产品质量，增加产品总量。合作社的建立实现了奶牛养殖的集中统一管理，使养殖户可以及时准确的了解市场现状与经济需求，有效避免多种问题的发生所带来的经济损失，抵御风险能力更强。在我国养殖户大多都是农民，他们的整体专业知识并不是很高，虽然他们从事养殖，但有时并没有什么理论依据，只是凭以往经验养殖，奶牛养殖合作社的建立，可以帮助散户们少走弯路，给他们提供科学、专业、有效的指导，促进奶牛养殖经营的稳定，也使畜牧养殖行业更加自律。

通过专业合作社的建立，能加速推进奶牛散养到规模养殖的进程，使奶牛养殖的集约化、标准化水平进一步提高，从而实现奶牛养殖行业的规模化、产业化发展，推动我国农村经济的发展与进步，使人们的生活水平更上一层楼。

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