有机牧场是有机奶源的基础，牧场中生长着奶牛们的食物，是保证奶源有机安全的步。有机牧场之所以有机，除了杜绝使用化肥、化学农药、杀虫剂之外，还要坚持对牧场的土壤、空气和水源进行不定时检测，保证奶牛吃的每一口牧草，喝的每一口水都是安全健康的，完全杜绝激素、转基因物质和催奶剂的存在。

有机牧场的选址要远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，并在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物（包括树林、草地、沟渠等），保证有机牧场不受污染，同时牧场生产基地应具有可持续生产的能力。

有机牧场中的土壤、牧草、空气、水源等至少三年以上未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质及转基因技术。

有机牧场环境条件：1、环境空气质量要求需符合标准数值，2、灌溉水质量要求：基地灌溉用水必须经过卫生检验部门的化验，取得合格水质量检验报告，各项指标符合标准数值。

有机牧场需建立一系列严格的人员管理制度、消毒隔离制度，切断一切有可能感染外界病菌的环节。

在有机牧场里面，通过豆科作物轮作肥沃土地，利用作物秸秆为原料进行沼气发电，沼渣作为肥料还田，增加土壤肥力，整个农庄形成了人、作物、禽畜，土地自然的和谐循环体系，进一步确保有机原材料的品质。

有机牧场的认证很严格，特别是要求提供申请认证地块的前三年种植历史表，在地块种植历史表中必须注明投入物质的名称、使用日期和投入数量，并提供农场使用的所有外来物质（种子、肥料、生物农药等等）的购买发票、销售证书、物质标签、说明书、以及外来物质中没有添加禁用物质的证明，如果农场自制堆肥或生物农药时，应提供详细的自制方法和记录。

发展有机畜牧业也是目前农业部提倡的发展目标和方向，求索生态牧业发展之路，绿水青山就是金山银山，着力于生态环保，实现绿色发展，未来有机大牧场的发展路径——发展绿色、培育特色、全民共享。

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